Gyümölcslé vagy rost?? Vagy mindkettő?

Mi a helyzet a facsart gyümölcslevekkel? Gyümölcslevet inni ugyanazt jelenti, mint beleharapni egy gyümölcsbe?  Nem, sajnos nem.  Ha feldolgozod az ételt, akkor a szabályok megváltoznak. Amikor kifacsarod a gyümölcsöt, eltávolítod a rostok többségét, és mesterségesen koncentrálod a cukortartalmat.  Például, egy kisebb narancsban 45 kalória, 2,3 gramm rost és 9 gramm cukor van. Egy pohár narancslében […]

A szénhidrátok megismerése

Nézzük meg, mi is az a szénhidrát? A három fő makró tápanyag a szénhidrát, a zsír és a fehérje. A szénhidrátok az emberi szervezet egyik elsődleges energiaforrásai. A szénhidrátok adják az üzemanyagot minden sejtednek, gyakorlatilag minden fizikai tevékenységedhez szükségesek, és nem csak a sporthoz, hanem ahhoz is, hogy lélegezz vagy gondolkodj. Tehát, már az elején […]

Egyensúly a testben – a mikrobiom szerepe

A bélrendszert régóta nevezik úgy, hogy a „második agy”. Az elmúlt években azonban a társadalom egésze felismerte, hogy a bélrendszer mennyire fontos az általános egészség és jóllét szempontjából.

A zsírsavak jelentősége

Ha megértjük saját, speciális étrendi szükségleteinket, az segít az ételeink kiválasztásában. Itt jön a képbe a személyre szabott táplálkozás.